Sehat dengan Terapi Jus
Sehat dengan Terapi Jus
Sayuran dan
buah ternyata dapat dimanfaatkan sebagai penyembuh penyakit. Agar tak repot,
kita bisa mengolahnya menjadi sari buah atau jus.
Salah
satu cara untuk menjaga tubuh agar tetap sehat adalah dengan terapi jus buah
dan sayur. Sudah lama diketahui bahwa buah dan sayur mengandung antioksidan
yang tidak terhitung jumlahnya. Antioksidan ini mampu mengubah sel-sel tubuh
menjadi pengaman untuk melawan radikal bebas penyebab penuaan.
Memang,
radikal bebas bisa membantu menghancurkan infeksi secara efisien, namun
terkadang tidak dapat dikontrol di dalam tubuh, dan bisa menyerang sel-sel
tubuh. Akibatnya, sel-sel tubuh pun mati. Nah, antioksidan berfungsi mencegah
berkembangnya radikal bebas di dalam tubuh sekaligus memperbaiki sel-sel tubuh
yang rusak. Itulah sebabnya, antioksidan membantu mencegah penuaan dini.
OBAT PUNYA EFEK
Tubuh manusia yang terdiri dari unsur-unsur atom, seperti oksigen, karbon, hidrogen, nitrogen, dan kalsium membutuhkan unsur-unsur yang sama agar tetap sehat dan kuat. Jika di dalam darah, sel-sel dan otot organ-organ tubuh tidak terdapat keseimbangan unsur-unsur di atas atau salah satu kurang, maka tubuh pun tidak lagi dalam keadaan sehat. Keadaan seperti ini disebut toxemia yang berarti keracunan atau sakit.
Menurut
Prof DR Radja Aman Nainggolan, "Kita adalah apa yang kita makan (we
are what we eat). Kalau kita makan makanan bergizi, kita akan
memperoleh tubuh yang sehat." Oleh sebab itu, kita harus bisa memilih
makanan yang bergizi, yakni makanan yang dapat memenuhi segala kebutuhan tubuh
agar tetap sehat, termasuk buah-buahan dan sayur-sayuran tadi.
Menurut
Radja, orang yang sedang sakit sebetulnya tidak butuh obat. "Yang
dibutuhkan hanya istirahat, makan teratur, kunjungan keluarga, serta pengawasan
dokter. Apalagi, banyak obat yang memiliki efek samping yang bisa memengaruhi
sistem kerja metabolisme tubuh.
Sehingga,
biasanya orang sakit diberikan jenis obat lebih dari satu macam, yang salah
satu fungsinya sebagai vitamin sebagai penyeimbang efek samping obat lainnya.
Belum lagi harganya yang mahal" lanjut penulis buku Diet
dan Juice Therapy ini.
Data
Badan Kesehatan Dunia (WHO) menunjukkan bahwa obat-obatan konvensional yang ada
hanya mampu menyembuhkan penyakit sekitar 30 persen saja. "Sedangkan
penyembuhan utama (sekitar 70 persen) adalah makanan. Dengan kata lain,
penyembuhan penyakit yang semata-mata hanya mengandalkan obat-obatan belum
tentu dapat menyembuhkan secara sempurna."
JUICER ATAU BLENDER
Makanan
yang ideal adalah hanya 30 persen yang boleh dimasak, yaitu nasi, kentang, ubi
dan sebagainya. Sedangkan sisanya (70 persen) yang berupa biji, buah, sayur,
harus dalam keadaan mentah. Pasalnya, "Makanan yang dimasak matang nilai
gizinya akan berkurang dan tidak akan menumbuhkan sel-sel baru di dalam tubuh,
karena enzim di dalam makanan akan mati."
Sayur
dan buah segar juga bisa memperpanjang usia. Sebaliknya, makanan yang dimasak
matang akan memperpendek usia."Tak perlu takut makanan mentah akan
mengganggu kesehatan, yang penting dijaga kebersihannya. Cuci lebih dulu,
rendam dan cuci kembali dengan air bersih sebelum dikonsumsi," ujar Radja.
Untuk
memperoleh jus, kini bisa dibantu dengan juicer atau
blender. "Fungsi keduanya sama. Buah yang diblender akan terserap habis
oleh usus selama 20 menit, sedangkan kalau tidak diblender akan menghabiskan
waktu sekitar 18 jam," jelas Radja.
Juicer lebih baik karena
yang dihasilkan adalah sari buah atau sayur yang nilai gizinya sangat tinggi.
Sementara, blender menghasilkan campuran sari buah/sayur dan ampasnya, dengan
nilai gizi yang lebih rendah." Namun, kedua alat tersebut sama-sama
memudahkan menakar jumlah jus yang akan dikonsumsi. Misalnya, satu gelas jus
wortel sama dengan 1 kg wortel."
Dari
segi harga, juicer memang lebih
mahal daripada blender, namun itu bisa dipermudah dengan mengupas kulit buah
sebelum diblender. "Cara lain yang lebih mudah dan murah adalah dengan
memarut buah atau sayur. Hasilnya memang tidak sebagus juicer atau
blender, karena setelah diparut perlu disaring lagi untuk memisahkan
ampasnya," ungkap Radja.
Rumah Terapi Juice
Pring Apus Ungaran
Comments
Post a Comment